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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

三月，风驱动变得暖热，暖阳也愈发清脆。

安适之际，顺手掀开一册诗集，其中一首刻画三月的诗映入眼帘：“三月韶华过雨浓，暖蒸花气日溶溶。菜畦麦垅青黄接，云岫烟峦紫翠重 。”

看完，想绪一下飘回了每年三月在茶山的日子。

除了满心纷扰地瞧着茶树冒出水灵的新芽，和茶农调换茶叶的长势，亲手体验采茶的乐趣外，还有诸多酷好之事。

比如，穿梭在茶园间，倾听鸟儿开心的鸣啼。

再比如，于黎明工夫，去感受茶园里那带着浅浅茶香的雾气，所有这个词东说念主都被润泽。

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比及午后阳光适值，寻一处静谧边际，支起茶席。

暖烘烘的日光下，泡上一杯客岁的白茶，香气逐步飘散。

苏畅麻豆

每年三月，踏进茶山，品着好茶，感受着春风的轻抚。

一口茶入喉，温润醇厚，心底尽是顺心与知足。

三月，告别了冬日的凛凛，迎来万物复苏的渴望。

乍暖还寒之际，空气中充足着春的气味。

爱茶之东说念主在这个时节，能够都想考过一个问题，那即是三月究竟妥当喝什么茶？

今天，就让咱们一同细细探寻。

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《2》

三月底，春日的暖意愈发浓郁，漫天遍地的茶树也迎来了丰充的季节。

新茶们陆陆续续被采摘下来，嫩绿的叶片饱含着春天的渴望与但愿。

不外，此时可别急着大快朵颐，刚加工出来的新茶，其实并不适当多喝。

就拿白毫银针来说，天然茶农们仍是在茶山间悉力采摘，但从茶青鲜叶被采下，到最终上架，这中间还有萎凋、干燥等一系列致密的加工历程。

按照往年的教养，频繁要比及五月上旬驾驭，含水量达想法春白茶新茶智力厚爱上市。

与此同期，市面上也能买到部分早春绿茶了。

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一直以来，喝绿茶都有求新、求鲜、求早的说法，但这并不料味着越早喝就越好。

咱们常见的炒青绿茶，刚加工完时带有火气。

这不仅影响绿茶蓝本的幽香、兰香等，而且此时茶叶内的茶味物资尚未所有褂讪。

如果心急喝了刚加工好的炒青绿茶，很容易被火气搅扰，难以品味到明前早春新茶那至清、至鲜、至纯的止境风范。

是以，为了能感受最地说念竣工的茶味，稳妥的作念法是“放一放”，等个十天半个月再去沏茶尝鲜。

另外，绿茶手脚不发酵茶，经过高温达成后，多酚类物资径直保留住来，关于胃寒、肠胃欠安的东说念主群，并不提议在春季多数饮用。

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《3》

三月，万物复苏，却亦然冷暖交锋的时节。

气温像坐过山车，时而升温，让东说念主感受到春的暖意，时而又降温，仿佛隆冬不肯退场。

老话说“春捂秋冻”，穿衣别急着换上浮滑春装。

喝茶亦然通常有趣，延续秋冬季喝和气茶的风气准没错。

这个时节，白牡丹号称茶中佳选。

唯有喝过白牡丹，就很谨记记它那馥郁到极致的花香，冲泡时，香气层层通达，仿佛将所有这个词春天的芬芳都收纳其中。

它一芽一、二叶的小巧外形，泡出的茶汤口感清极新爽，与春天的气质不约而同。

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南边的一又友想必感叹更深，晨夕春风仍带着寒意，裹紧外衣都不为过，到了中午，阳光酷热，一件衬衫便能冒昧。

这么的气温变化，肉体适当起来辛苦，东说念主也容易疲乏，心思上还更容易怒火郁勃。

此时，一杯花香四溢的白牡丹就能恰到公正地发扬作用，帮咱们平复情愫，保合手内心的宁静。

从科学角度来讲，白牡丹富含茶氨酸，能细心醒脑，让东说念主精神愉悦，新茶中的茶多酚含量略高，还有爽直解热的功效。

品一口白牡丹茶汤，舌尖先是生津，随后回甘，所有这个词口腔都被鲜甜清冽的味说念占据，花香久久不散。

况且，白牡丹价钱亲民，兼具清新口感、丰富花香与生滋润燥的功效，在这乍寒乍热的季节，无疑是喝茶的不二之选。

三月底，不妨泡上一杯白牡丹，静享这份春日的顺心与好意思好。

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《4》

此时，还不错喝资格多年陈化的老白茶。

如今，气温调动如同坐过山车，身边不少一又友纷纷中招伤风，村姑陈也未能避免。

这一来是流感作祟，二来是日夜温差悬殊，稍不钟情穿着穿少了，就着了凉。

关于流谢忱发的伤风，实时就医、多喝开水、好好休息是正解。

但如果因天气变化着凉，老白茶能够能带来出东说念主意料的缓解恶果。

在茶圈里，流传着 “一年茶，三年药，七年宝” 的说法。

料想是说，三年以上的白茶，会领有一定的药性。

虽说不行将其神化，但用它冒昧小伤风，发发汗，放松些症状，恶果如实值得赞许。

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历经三年以上时光千里淀，白茶里面物资悄然篡改。

蓝本的茶香愈发震动，茶味也愈发醇厚。

咖啡碱、茶多酚等含量逐步裁减，被更生的氧化络合物层层包裹，而黄酮类化合物的含量稳步上涨。

此时的老白茶，茶味醇厚，风范和气，退却易泡出苦涩味，一年四季都妥当饮用。

在午后，寻一方阳台，煮上一壶热热闹闹的老白茶汤，看着茶叶在水中翻腾舒展，轻嗅那股善良的茶香，果真是顺心的消遣。

罗致老白茶时，无用盲目追求年份高得离谱的十几年陈、二十几年陈的老茶，很容易遭逢作念旧茶。

作念旧茶不仅失去了老白茶原有的风范，喝进肉体里还有害有害，果真失之东隅。

能有三到五年的陈化，就足以品味到老白茶的止境魔力 ，让这杯暖茶为春天添几分宽解与舒畅。

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《5》

除了文中备受深爱的白牡丹与老白茶，像岩茶、红茶，唯有契合情意，都可在春日里泡上一盏，细细品味。

三月，春日盛景正那时，暖阳微风相伴，全国间尽是繁茂朝气。

趁此时光，不妨奔赴天然，散步山间小路，或是寻一处溪边草地。

摆开茶席，以青山为幕，以绿水作伴，在茶香褭褭中与好友闲聊论地，让茶香与天然和洽。

在茶香四溢中尽享顺心时光，感受春日独到的好意思好。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原革命媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》lisa ai换脸，2016年-2020年仍是累计撰写逾越4000多篇原创著述。

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